| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 黑蒜 | 克 | 191千卡 | 251千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 千岛酱 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 黑蒜猪排饭热量/卡路里2234千卡 | |||
 热量2234千卡,相当于叮当舞406分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料图。猪里脊切薄片，鸡蛋打散、黑蒜切小丁，黑蒜、卷心菜、鸡蛋、面粉、面包糠备用。
2、番茄、千岛酱备用。
3、猪肉用一点点盐和一小勺料酒稍腌。
4、取一片肉（我忘了用刀背拍一下肉了,拍一下肉更松口），放上半面黑蒜。
5、把肉对折。
6、依次粘上一层面粉、一层蛋液、一层面包糠。
7、卷心菜切丝，番茄切片。
8、平底锅放油，油热后，放入猪排。
9、中小火煎至两面金黄，熟透。
10、盛出，喜欢的话，可撒点椒盐，不撒沾酱吃也可。把卷心菜、番茄、千岛酱和米饭，猪排装盘即可。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润燥、润肠胃等功效；可与香菇、南瓜、扁豆搭配；与基围虾、豆类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黑蒜的热量251千卡（每100克）；具有降血糖、改善肝功能、预防感冒等功效；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、防癌、抗癌等功效；可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与香椿、桂圆肉、韭菜搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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