| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 牛肉萝卜水饺热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于越野滑雪106分钟消耗的热量840 | |||||
1、温水和面
2、揉成光滑面团饧发
3、准备好做馅的材料，牛肉和白萝卜以及葱姜
4、牛肉切块洗净备用
5、入料理机搅碎，同时放入葱姜搅碎
6、搅好的肉馅，加水，少量多次，顺时针搅拌直至水全部吸收，馅料变得水润即可，加入鸡精、少许胡椒粉、酱油、香油搅拌均匀腌制入味
7、白萝卜切片，用水焯制
8、用料理机处理成碎末
9、撒上盐，将水分挤出
10、将萝卜倒入腌好的肉馅中搅拌均匀
11、倒两勺熟花生油搅拌均匀，加入盐调好味儿，加少许香菜末
12、制好剂子
13、擀剂子，包饺子
14、包好的饺子
15、煮饺子
16、煮好装盘即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、滋养脾胃、增长肌肉等功效；可与香芋、洋葱、芋头搭配；与田螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效；可与鸡肉、羊骨、豆腐搭配；与菠萝、木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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