| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1134克 | 虫草花板栗猪骨汤热量/卡路里2890千卡 | |||

1、猪骨洗净,开水过水,再加开水开煮,甲所有材料一起。半小时调小火煲1.5小时关火加盐油即可食用。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有强筋骨、润肠胃、延缓衰老等功效;可与干茶树菇、野葛、脆山药搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有益气健脾、明目健脑、大便秘结等功效;可与白菜、红枣、薏米搭配;与羊肉、鸭肉、牛腩相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、缓和药性、降血压等功效;可与冬瓜、板栗、面条搭配;与玄参、葱、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、润肺、益精明目等功效;可与蚕豆、决明子、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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