| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 2057克 | 大盘鸡热量/卡路里3257千卡 | |||

1、香料就是这样啦

2、都切一切

3、剁鸡腿的体力活就交给菜场的老阿姨吧

4、花椒小火爆香

5、花椒滚粗,加冰糖炒到融化

6、鸡肉上色后,把香料都倒进去一起炒,大火。加盐加酱油,咸度不够后面可以再调整

7、加番茄,我是觉得不加也可以啦,因为后面会煮烂

8、加啤酒没过鸡肉

9、加土豆大火煮开,然后转小火,煮20分钟

10、最后加入青椒洋葱,大火翻遍到有点软就可以起锅了

11、面是菜场随便买的,煮好过冷水

12、装盘啦,就是这样
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚损、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食理气、温中健胃、排毒清肠等功效;可与莴笋搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、解药毒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、防肿瘤等功效;可与莴笋、排骨、龙须菜搭配;与蜂蜜、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、降血糖等功效;可与基围虾、圆白菜、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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