| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 1377克 | 烤排骨热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡,相当于深蹲564分钟消耗的热量240 | |||||
1、姜、蒜切片，葱切成小段，除了土豆和藕，所有材料放入排骨中用筷子拌匀，腌制半个小时及以上，腌制得越久越入味哦
2、烤盘垫上锡伯纸，将土豆和藕片垫在排骨下面
3、烤箱180度预热10分钟，我怕糊，就在排骨上又垫了一张锡伯纸，烤制20分钟，取出锡伯纸，再烤10分钟，翻面，再考10分钟就Ok啦
4、排骨挺香的
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、紫菜、山楂搭配；与黄豆、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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