| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1577千卡 | 717千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 1240千卡 | 539千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 442千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 1090克 | 布朗蒂白巧克力蛋糕热量/卡路里5108千卡 | |||

1、黄油小火融化成液体,用打蛋器打发的蓬松,倒入白沙糖(加一小挫盐)里搅拌到糖完全融合,加入少许香草精

2、加入全蛋液,继续搅拌,直到顺滑,拉起如丝绸般,然后加一茶勺泡打粉和半茶勺小苏打,搅拌到无颗粒感,筛入一半的低粉,轻轻搅拌到无颗粒感,再倒入剩下的低粉,搅拌成面团泥

3、加入蔓越莓干和白巧克力细条,然后轻轻搅拌,保持白巧不会碎掉,烤箱预热180度,

4、烤制40分钟

5、冷却后切块即可食用
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、治喉痛、预防癌症等功效;可与韭菜、黄豆、青椒搭配;与鹅肉、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、预防高血压、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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