| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 1392千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 花生汤米粉热量/卡路里2360千卡 | |||

1、花生、大米提前一晚用水泡发。

2、葱、香菜洗净切断,小米辣、蒜、姜切碎。

3、把切好的葱、香菜、小米辣、蒜、姜放碗里,加入酱油、味精调成辣椒味汁。

4、把切好的葱、香菜、小米辣、蒜、姜放碗里,加入酱油、味精调成辣椒味汁。

5、把花生、大米放入料理机里打成浆。

6、锅里放入适量水烧开。

7、倒入打好的花生浆。

8、要不断搅动,以免糊锅,花生汤烧沸后改小火再煮两分钟,浇在米粉上,舀上肉帽,淋入辣椒味汁,放入适量盐即可食用。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、防冠心病、增强记忆等功效;可与莲子、粳米、红枣搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、帮助消化、提高免疫力等功效;可与猕猴桃、锁阳、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、养胃、暖胃等功效;
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