| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 土豆烧芸豆热量/卡路里1599千卡 | |||

1、土豆削皮用刀掰成小块,如图2

2、然后入盆,用凉水泡上

3、芸豆洗好装盘

4、葱姜切好,我用的熟肉,不过生的也可以,切好

5、烧热油,放入姜片,然后放入花椒粉,肉菜一定先炒肉

6、放入酱油

7、芸豆放入,全部翻炒至青色

8、倒入水

9、开锅十分钟左右放入土豆块,因为是新土豆,所以很容易熟,放入盐,小火慢炖

10、汤炖剩下没多少就放入葱

11、因为是北方人,所以很喜欢蒜泥,吃的时候蘸蒜泥很好吃

12、出锅啦
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、增强抗病能力、缓解慢性疾病等功效;可与乌鸡、猪里脊肉、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、养颜、美容养颜等功效;可与豆角、牛里脊、肥牛搭配;与石榴、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、补钙等功效;可与鸡腿菇、豆腐皮、圆白菜搭配;与牛排、菠菜、红豆相克,同食可能会引起不适;
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