| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 无花果干 | 克 | 274千卡 | 249千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 朗姆无花果饼干热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡,相当于做题906分钟消耗的热量108 | |||||
1、无花果干对半切开，放入朗姆酒中浸泡1小时以上；
2、黄油软化后放入盆中拌匀；
3、加入红糖，先用刮刀拌匀；
4、再用手动打蛋器搅拌均匀；
5、分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀；
6、直到完全吸收，黄油糊呈蓬松轻盈状；
7、将低筋面粉和小苏打混合筛入上面的黄油糊中；
8、用刮刀或者手拌匀，成为均匀的面团；
9、把面团放在保鲜膜上；
10、用手整形成长方形的厚片，然后把无花果沥干水分，依次摆在上面；
11、拉起保鲜膜的一边，将面片卷起；
12、然后压实，揉成紧实的圆柱体；
13、放入冰箱冷冻1小时，取出略微恢复室温，切成薄片，摆入烤盘；
14、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补虚、保健等功效；可与小米、荷兰豆、黑豆搭配；与松花蛋、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效；可与青椒、牡蛎 、圆生菜搭配；与糖精、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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