| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 黄金猪柳热量/卡路里1940千卡 | |||

1、准备好材料。

2、把猪肉切成条(冻下更好切)。

3、放入盆中,加入烤肉料和少量的小苏打(小苏打是中和肉中的酸味的)。

4、用手抓匀,腌制15分钟。

5、腌好后加入淀粉,拌匀。

6、鸡蛋打散。

7、把肉条放入蛋液中,沾上蛋液。

8、再入面包糠中打个滚。
9、做好后放入盘中备用。

10、锅中入油,五成热入肉条炸到浮起捞出。

11、想酥脆点捞起后再进行大火复炸,这样更好吃。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、润燥等功效;可与枇杷、菜花、圆白菜搭配;与梨、牛排、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效;可与圆生菜、紫菜、苋菜搭配;与味精、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、血管硬化、预防高血压等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治疗便秘、和胃等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、促进肠胃蠕动、抗菌消炎等功效;
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