食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 828克 | 地三鲜热量/卡路里395千卡 | |||
热量395千卡,相当于打理草坪72分钟消耗的热量330 |
1、洗净备好材料
2、茄子切滚刀块泡水
3、青椒切小块。土豆切片。蒜切末
4、锅中加油,稍多,即将迎来地三鲜好吃的第一个秘密。过油~
5、先炸土豆片
6、继续炸
7、炸至微微变硬变黄先捞出备用
8、炸茄子,炸至微软
9、捞出炸好的茄子
10、炸青椒,炸至表皮微微泛白
11、三种材料都过完油了,放一块吧。
12、锅中留底油。先放少量蒜末
13、将过完油的材料都放入锅中,加入盐,糖,酱油,料酒,蒜末,蒜可以稍微多放一点。炒至香味四溢即可。
14、完成。
15、最下饭了~~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、美容等功效;可与醋、牛腩、豇豆搭配;与圣女果、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、治胃癌、益肝等功效;可与鲇鱼、北极虾、凉薯搭配;与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、帮助消化、减肥等功效;可与兔肉、鸡蛋、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、洋葱、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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