| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 910千卡 | 364千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 五花肉酱面筋热量/卡路里2995千卡 | |||

1、所有食材洗净,切片

2、热锅下五花肉小火煸炒出油

3、下姜片、蒜头煸炒出香味再放面筋

4、调入金格勒酱、盐,加入胡萝卜炒熟

5、出锅前加点鸡精,蒜苗,装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效;可与洋葱、冬瓜、大蒜搭配;与鹌鹑、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热、益气、止渴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效;可与大米、绿豆芽、菠菜搭配;与茼蒿、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、活血驱寒、驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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