| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 菠萝饭热量/卡路里1663千卡 | |||

1、菠萝对半切开,取出果肉,并用淡盐水泡一会儿。

2、玉米、豌豆、胡萝卜用水炒熟备用

3、将鸡蛋与米饭混合搅匀,锅里放入适量玉米油烧热,放入米饭炒,炒到米粒松散干香,再加入焯好的玉米、豌豆、胡萝卜

4、加入菠萝肉炒出香味,最后放入适量盐

5、将炒好的饭盛入菠萝壳里即可
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、去油腻、消除水肿等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与萝卜、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、软化血管、抗衰老等功效;可与芥蓝、松仁、豌豆搭配;与田螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、利小便、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与圆白菜、莴笋、香菜搭配;与水萝卜、白酒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效;可与香椿、荠菜、生菜搭配;与雪莲果、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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