| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1215克 | 排骨炖豆角土豆-高压锅版热量/卡路里1798千卡 | |||

1、排骨抄水,因为选择的是带软骨的,所以高压锅可以完美把软骨压到位!

2、锅内用小火加少量油,酱油,料酒,葱,姜,大料,盐,味精轻微炒制。

3、加开水没过排骨,盖盖子后中火20分钟。

4、已经骨酥肉烂筋软了。

5、可以加几只煮好的鸡蛋进去。

6、起锅将扁豆,土豆炒制一下,这样口感更好。然后入高压锅拌匀,盖盖子开锅后再压5分钟就好了。

7、开盖后看看水量,水多就收一下汤。可以撒些香葱出国,好好的享受美食吧!
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、止消渴、滋阴等功效;可与茄子、白菜、大蒜搭配;与香菜、黄豆、百合相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、安养精神、消暑化湿等功效;可与土豆、绿豆、木耳搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、调中、和中养胃等功效;可与牛肉、黄瓜、醋搭配;与螃蟹、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、提鲜、止血等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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