| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 云吞 | 克 | 498千卡 | 181千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 鱼片芥菜煮云吞热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于游泳53分钟消耗的热量600 | |||||
1、龙利鱼切薄片用少许盐、黑胡椒粉、橄榄油所腌制备用。
2、芥菜洗摘干净切成段。
3、锅里注入适量清水，放入姜丝煮。
4、水烧开后倒入少许橄榄油，将芥菜放入。
5、略煮片刻后放入云吞一起煮。
6、转中慢火煮到云吞浮起来。
7、加入腌好龙利鱼片，转大火。
8、调入少许盐、胡椒粉，以及放入少许冬菜。
9、最后放入葱花，即可熄火。
云吞的热量181千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消食导滞、补血止血、滋阴润燥等功效；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止痛明目、宣肺豁痰、明目利膈等功效；可与鸭肉、姜、猪肝搭配；与山竹、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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