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云吞

(yún tūn)
云吞

云吞别名:馄饨

云吞功效:消食导滞、补血止血滋阴润燥

云吞用于:血症、脘腹胀满、心下痞闷、不思饮食、嗳腐吞酸、嘈杂疼痛、完谷不化、头晕目眩失眠健忘、唇甲色淡、皮肤干燥月经淋漓口燥咽干大便干结

云吞适宜:一般人群均可食用。

简介云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
经过了长时间的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。
云吞(营养成分/每100克)
云吞的营养成分查询:100克云吞的热量含量181千卡,100克云吞的碳水化合物含量8.7克,100克云吞的蛋白质含量12克,100克云吞的脂肪含量10.9克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质

不利 / 评价:胆固醇含量过高、钠盐含量过高

什么是GI值?GI值是什么意思?

云吞的做法
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