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元宵

(yuán xiāo)
元宵

元宵别名:汤圆、浮元子、元宵

元宵功效:止汗血虚头晕眼花脾虚腹泻、体虚自汗

元宵用于:发热发热黄疸腹胀咳嗽痰黄

元宵禁忌:凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

元宵适宜:一般人群都能食用。

简介元宵是中国传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。
元宵(营养成分/每100克)
元宵的营养成分查询:100克元宵的热量含量319千卡,100克元宵的碳水化合物含量44.2克,100克元宵的蛋白质含量4.4克,100克元宵的脂肪含量13.8克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

元宵的做法
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