| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 黑木耳毛笋炒肉片热量/卡路里593千卡 | |||

1、准备食材

2、猪腿肉洗净后切片后放入碗中,加入盐,料酒,生粉抓匀静置20分钟,笋尖切片洗净 ,准备泡发好的黑木耳

3、准备姜片,蒜片和葱花

4、锅内水开后倒入笋片煮开后捞起

5、热锅温油下入猪肉片过油至变色捞起

6、锅内留底油加入姜和蒜爆香

7、倒入笋片煸炒出香味

8、把黑木耳倒入煸炒均匀

9、再把猪肉片倒入煸炒均匀后加入少许开水让食材融合

10、加盐调味

11、加入鸡精调味后熄火出锅

12、上桌
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、止消渴等功效;可与牡蛎、苋菜、西瓜搭配;与豆类、菠菜、红豆相克,同食可能会引起不适;
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