桂圆鹌鹑汤的热量/卡路里_桂圆鹌鹑汤的做法

1、红枣洗净去核，其他中药材用水略冲，胡萝卜去皮切块；鹌鹑放进沸水中略煮后捞起，以去血水及冷藏的味道；
2、烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬23个小时即可，吃时加适量盐和鸡精。
3、嫌麻烦的懒人可以不用去血水，直接把鹌鹑和其他材料一起熬，
2.加瑶柱和小鱼干只为了汤更加鲜美，没有的可以不放；加胡萝卜是为了汤更加鲜甜，有条件的还可以切几段玉米进去一起煮。
4、可以加一块瘦肉一起熬则风味更佳。
4、广东湿热，气候不养人，长久居住热毒、湿气侵身在所难免，而老火汤其实是源自于中医药理的食补良方。
5、人们习惯喝汤来滋补养身，抵御恶劣的气候，于是老火煲汤是粤菜的一大特色。冬天的老火汤偏向温补，夏天则相对清淡。

鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有抑制血小板凝聚、消肿利水、阻止血栓形成等功效；可与辣椒搭配；与火腿、杏鲍菇、排骨相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、降血压、保肝护肝等功效；可与鲤鱼、黄豆、莲子搭配；与海蟹、虾皮、虾相克，同食可能会引起不适；

桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有惊悸、补养心脾、治失眠等功效；可与松子、小米面、甲鱼搭配；

蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除腥臭怪味、抗过敏、宁心安神等功效；可与板栗、山药、南瓜搭配；与鱼肉、胡萝卜、葱相克，同食可能会引起不适；

无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗炎消肿、利咽消肿、降血压等功效；可与梨、梅头肉、西洋菜搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；

桂圆鹌鹑汤的热量和减肥功效