| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 889千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 南京路上的鲜肉月饼热量/卡路里3854千卡 | |||
 热量3854千卡,相当于看书2965分钟消耗的热量78 | |||||
1、把馅料的部分放在一起，充分搅拌上劲。
2、和水油皮
3、和油酥皮。
4、揉成光滑的面团，静置10分钟。
5、把水油皮和油酥皮分成十五份（我做的比较小），水油皮15g左右，油酥皮8g左右。
6、把水油皮擀开，放入油酥皮。
7、包住。
8、擀开。
9、卷起。盖上保鲜膜静置10分钟。
10、再擀开
11、再卷起。盖上保鲜膜静置10分钟。
12、再擀开再卷起，盖上保鲜膜静置10分钟。
13、擀开，包入肉馅，一定把口封住了。
14、收口朝下，烤箱200度，30分钟。
15、烤好了，漂亮吧。
16、切开看看，好吃呀，这块月饼收口没收好，漏啦，烤的底部发黑，但不影响吃，表皮很酥脆呦。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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