| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 28千卡 | 465千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 低糖椰香白芝麻辫子面包热量/卡路里2395千卡 | |||
1、将鸡蛋打散备用。面粉和海藻糖过筛备用。
2、酵母放在粉堆一角,蛋液剩一点点最后刷表面,剩余的倒入另外一角。牛奶和淡奶油加热至温热,浇在干酵母上。搅拌成一个粗糙的面团后移至桌面。
3、揉面至三光。团好面团,收口,口朝下,放入盆内,盖上保鲜膜,发酵45度45分钟。至原来2倍大后取出排气,重新团好,收口,口朝下,盖上保鲜膜和湿布醒发10分钟。

4、将面团擀成24cmx24cm的矩形,中间留10公分,两边每隔3cm剪一刀,各剪7刀,将剪开的面条条交叠。刷上蛋液撒上芝麻,放入烤箱进行2次发酵。45度25分钟。

5、预热烤箱至180度,烤20分钟后出炉。

6、开吃~
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、治便秘等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与西兰花、金桔、菠萝相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、大便秘结、治疗便秘等功效;
椰子粉的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清暑解渴、明目、益气祛风等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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