| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 26千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 巧克力玛徳琳热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于冰上掷石游戏213分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉，可可粉，泡打粉混合过筛
2、鸡蛋里倒入糖
3、用手动打蛋器慢慢搅拌，要避免起泡，在倒入蜂蜜和香草精，慢慢搅拌
4、把过筛的面粉倒入，慢慢搅拌均匀
5、把黄油熔化，趁温热倒入
6、搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时
7、冷藏好的面糊拿出来，恢复可以流动的状态
8、把面糊装入裱花袋，挤入模具，大约9成满
9、把模具放入预热好的烤箱，上下火，190度，烤15分钟左右
10、背面出现高鼓的包，就好了
11、烤好了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、牡蛎 、苋菜搭配；与雪莲果、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、止咳等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与黄瓜、橙子、雪花梨搭配；与洋葱、米饭、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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