| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 印加土著西葫芦饭热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于刷牙56分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先用微波炉中专用的铝制铺在垫子上。
2、将西葫芦切成两半。
3、用勺子将西葫芦中间的部分挖掉。
4、把洋葱和胡萝卜放在锅里炒熟。
5、将番茄酱倒入一半在锅里直至沸腾。
6、放入一勺奎奴亚藜在一起炒。
7、然后放上菠菜，煮上一会儿就熟了。
8、将锅中的放到西葫芦的中间就可以了。
9、然后摆好放在之前的铝纸上面，洒上橄榄油面包屑等。
10、放在烤箱中，大概需要15分钟。
11、时间到了，拿出来洒上一点香菜。
12、就可以直接食用了。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、除烦止渴等功效；可与豆腐、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、抗癌等功效；可与香菜、香菇、圆白菜搭配；与辣椒、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、降血压等功效；可与苦瓜、羊排、小米搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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