| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 红烧鸡翅土豆热量/卡路里1291千卡 | |||

1、鸡全翅用刀分出翅根,翅中,翅尖,在翅根,翅中划两道,为了腌的更入味。

2、处理好后加入调料,大葱,姜,大料,花椒粒,3勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,一茶勺盐

3、充分搅拌,用手给鸡翅按按摩,腌制30分钟。

4、腌制鸡翅的时间处理土豆,把土豆切成块。

5、热锅凉油,倒入腌制好的鸡翅,翻炒三分钟,倒入凉水。

6、水刚刚沫过鸡翅就好,大火烧开,转小火,开始炖20分钟。

7、炖20分钟后,加入土豆,加一勺老抽,一茶勺盐,接着炖到土豆软烂改大火收汤。

8、装盘。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、添髓、美容等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、抗衰老、利水消肿等功效;可与牛肉、牛里脊、豆角搭配;与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、抑菌等功效;可与红枣、基围虾、北极虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、发汗解表等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促消化、增加白细胞、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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