| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 油焖冬笋热量/卡路里1265千卡 | |||

1、买了一根冬笋,非常大。如果小的话,要两根哦!

2、冬笋剥皮,竖着一切两开,再分别切滚刀块儿。

3、冬笋焯水,起白沫后再煮几分钟,捞出冲净。

4、油锅,要比平常量多。

5、下姜片,冬笋块儿,煸炒至冬笋微焦,放老抽,生抽,冰糖。

6、翻炒一下,加半碗水,盖盖儿焖几分钟,大火收汁即可。

7、微甜的口,好吃哦!

8、这是两个小冬笋炒的。是不是很诱人啊!
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气和胃、清热化痰、解毒透疹等功效;可与海参、猪腰、猪肉搭配;与羊肝、羊骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、补中益气、润肺等功效;可与鸭梨、梨、银耳搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、提鲜等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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