| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 桐妈的虾仁炒饭热量/卡路里1358千卡 | |||
1、将青豌豆,甜玉米,胡萝卜丁,抄水过凉,控干水分。关火,倒入虾仁,变色捞出。
2、鲜虾剥去头和壳,留着备用,虾仁中间开一刀,一切两份,剔除虾线。
3、鸡蛋打散,锅内油热。关火,倒入鸡蛋液,用筷子搅散盛出。
4、锅内凉油,放入虾壳,虾头炸出虾油,盛出,锅内放入葱末,
5、倒入米饭,炒散,倒入鸡蛋继续翻炒几下,
6、放入火腿丁,胡萝卜,青豌豆,甜玉米粒,继续翻炒,加盐,盛出。

7、放一张陪着辣白菜的。
8、再来一张豆干的
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有降血压、补肾壮阳、催乳等功效;可与西兰花、辣椒、枸杞搭配;与西瓜、乌鸡、山药相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、补钙、补肾气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与洋葱、干贝、明虾搭配;与菠萝、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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