| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 北极虾芦笋沙拉热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于羽毛球86分钟消耗的热量270 | |||||
1、北极虾自然化冻，芦笋切成15cm的长段，蘑菇切成薄片。
2、烧热水一锅，下入芦笋，焯水15秒捞出
3、把芦笋、北极虾、蘑菇片和小番茄依次码在盘子上，然后撒盐和黑胡椒装饰即可
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、催乳、帮助消化等功效；可与茄子、油菜、丝瓜搭配；与柿子、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、清热利尿、抗癌等功效；可与帝王蟹、猪肉、大花蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、补脾、增强免疫力等功效；可与葱、木瓜、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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