食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 1281克 | 麻辣香锅热量/卡路里1132千卡 | |||
热量1132千卡,相当于乘双连雪橇162分钟消耗的热量420 |
1、将莴笋和莲藕切片备用。
2、将豆皮,豆干,杏鲍菇,金针菇处理好备用。
3、将木耳泡发洗净。
4、将大虾处理干净洗好。
5、来张全家福,还有一包东北大拉皮,因为我觉得放这里吃也很好吃。
6、起锅烧水,把上面的那些材料放入开水中煮五分钟,捞出备用。我放的辣椒不多,因为某人怕吃辣。
7、把需要焯水的材料过一遍水,八成熟的样子。
8、焯好的莴笋,莲藕,杏鲍菇
9、起锅放油,油五成热的时候放入6中的材料小火煸,然后放入葱,姜,蒜炒香,再放入豆瓣酱、火锅底料炒香。
10、炒虾,虾变色后放入豆制品。然后把其它焯水材料放入一起炒。
11、出锅放入小量盐和酱油调味,调色。
12、出锅后放入容器,再加上香菜就可以了。如果散点芝麻更好了,我忘记了。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补肾壮阳、帮助消化等功效;可与枸杞、燕麦、燕麦片搭配;与苦瓜、果汁、橙子相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、清热、凉血等功效;可与鳝鱼、皮皮虾、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有健脾利湿、生津止渴、解热毒等功效;可与瓠瓜、草莓、芹菜搭配;与比目鱼、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有清热润肺、止咳消痰、保护心脏等功效;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、消积下气、防癌等功效;可与猪肉、大蒜、竹笋搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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