酱烧小黄鱼的热量和减肥功效

1、小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀。

2、用盐、料酒、胡椒粉腌制一会。

3、葱、姜、蒜、干辣椒切好。

4、锅烧热，倒入适量油，将小黄鱼两面身上拍干淀粉，放入锅里煎炸。

5、翻到另一面煎。

6、将鱼拨一边，放入葱姜蒜干辣椒爆香。

7、加入老抽、生抽、白糖、甜面酱。

8、加入水与鱼齐平，大火烧开，小火焖十几分钟。

9、看焖得差不多了，将鱼装盘出锅，留一点汤汁，倒入水淀粉收汁。

10、浇在小黄鱼身上，葱丝点缀。