虾饺的热量和减肥功效

1、虾仁除去泥线

2、用刀背压成泥

3、再一起剁匀，我用了一半的虾仁剁泥

4、另一半虾仁一切为二

5、最好是少加一些肥肉粒，我不喜欢肥肉就加了点肉泥

6、笋头焯水后切成小丁

7、把虾仁、虾泥、肉泥、笋丁都放在碗里，加料酒

8、加适量盐

9、加姜汁

10、加一点点砂糖

11、加点胡椒粉

12、加点鸡汁或者鸡精

13、顺一个方向搅拌馅料，备用

14、澄粉和玉米淀粉混合按3：1的比例

15、加入80度左右的热水，用筷子边搅边加水，直到雪花状

16、加入一勺油、 一点盐，最好是加猪油，我家没有就加了点橄榄油

17、揉成粉团静置5分钟，揉的时候小心烫手

18、胡萝卜切片垫底

19、最好面是热乎的开始压皮 ，我是取15克左右的粉团，撮圆

20、用刮板用力压一下

21、然后把刮板转360度。转的时候要用力均匀

22、一个面皮就好了

23、再用刮板铲起

24、放上适量的馅料，不要放太多不然包不起来

25、像包饺子一样包好，最好是月芽形状的

26、把包好的虾饺放在胡萝卜片上

27、锅里水开后，上笼蒸8分钟即可