糯米珍珠丸子的热量/卡路里_糯米珍珠丸子的做法

1、我准备的是肥瘦相间的猪肉馅，这样做出来的丸子不会太柴，也不会太腻。将肉馅放入盆中，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌
2、搅拌2分钟左右，加入耗油、生抽、胡椒粉，继续向一个方向搅拌，不要过早的加盐，最后一项加盐不会破坏肉本身的香味。搅拌2分钟左右继续加入葱花、荸荠沫继续搅拌，然后加入姜水（我不爱吃姜，所以提前把姜拍一下放入水浸泡2个小时左右，在肉馅中不会吃到姜，但会有姜的想味）
3、一直搅拌直到肉馅上劲儿了，加入水淀粉和盐，加水淀粉为了把肉馅更好的抱在一起不松散
4、肉馅准备完毕后，下一步我们给肉馅穿衣服～（提前将糯米浸泡水中，不低于2个小时，我一般浸泡4个小时，为了蒸丸子时糯米好熟）。手里沾一点清水，为了丸子不粘手，把丸子做成一个球一个球的，在糯米里滚一圈，均匀粘上糯米
5、将所有丸子都裹好糯米，装入盘中，上火蒸喽！开锅后蒸15分钟就可以出锅啦！
6、丸子上放一点枸杞会更漂亮～

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、生津液等功效；可与银耳、鸡蛋、山楂搭配；与红螺、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；

荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、治疗高血压、降血压等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、增强食欲等功效；可与粳米、豆豉、海虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止汗、护发明目等功效；可与枣（鲜）、葡萄、香瓜搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、治疗便秘等功效；

糯米珍珠丸子的热量和减肥功效