| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 302千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 卡仕达苹果派热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡,相当于抛光地板417分钟消耗的热量180 | |||||
1、用75g低粉和糖粉混合过筛，黄油切小粒放在粉上面；
2、用刮板像剁馅一样不停的切黄油，直到成为砂粒状；
3、加入冰水，用手掌按压；
4、揉成圆形面团，放冰箱冷松弛1小时；
5、将松弛好的面团擀开成圆形；
6、将派皮铺在模具内，按压好并用叉子叉孔，放冰箱冷藏松弛30分钟；
7、无盐黄油、牛奶加25g细砂糖和香草精煮开备用；
8、25g细砂糖加入鸡蛋中，搅拌至浓稠顺滑；
9、筛入低粉，搅拌均匀；
10、牛奶黄油缓缓倒入面糊中，边倒边搅拌；
11、搅拌完成后过筛一遍；
12、苹果洗净对半再对半切开，然后切薄片；
13、加红酒和10g细砂糖煮约2分钟至苹果片变软；
14、取5片苹果片，从右至左依次摆好，再从右至左卷起；
15、卷好的苹果玫瑰无需固定，直接摆放在盘中备用；
16、将卡仕达液倒入派盘，摆好苹果玫瑰花；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与菠菜、橙子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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