炸猪排的热量/卡路里_炸猪排的做法

1、第一，将猪里脊切成片（毋需太大，怕中间不熟可以切薄点），用料酒（去腥味）、孜然粉、盐、生粉（淀粉）腌制，用手抓。想要入味可以腌久点。
2、第二，将鸡蛋打散（蛋液嫌太稠可以稍微加一丢丢水），把猪肉（一片一片）放入蛋液使其表面沾满蛋液，然后裹一层面粉，再沾一层蛋液，再裹一层面包糠。
3、第三，锅放油烧八成热，放入猪排，将其两面炸成金黄即可。（因为切得较薄，所以炸至金黄后不用担心里面不熟）

可以沾番茄酱或者沙拉酱，很好吃！配着可乐看电视，不比外面卖的逊色！
4、附加黑椒汁简易做法
黑椒粉、生粉、水、酱油、少许糖。
在碗里倒入黑椒粉，加入一点点水（这样不会太咸）、加糖一小勺、生粉一勺、酱油少许。搅浑之后下锅煮热即可。

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干辣椒、牡蛎、圆生菜搭配；与牛奶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；

面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、预防便秘、抗菌消炎等功效；

炸猪排的热量和减肥功效