| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 609.5克 | 重乳酪蛋糕热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡,相当于骑马441分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油软化加入捣碎的饼干屑，搅拌均匀铺在蛋糕模的底部，压实放冷藏待用。 奶酪奶油软化，搅拌机打匀然后逐步加糖，泡打粉，小苏打，盐，上述都搅拌均匀以后，逐个加入鸡蛋，待一个与上述原料重复搅匀以后加入第二个鸡蛋，步揍如期俺。接下来加入朗姆酒，玉米淀粉，轻轻搅拌直至均匀。
2、将蛋糕糊倒入事先准备的蛋糕磨具里，放置在可以容纳蛋糕磨具的深烤盘里。烤盘事先装入2/3热水，如果担心蛋糕磨具渗水可以将锡纸包裹其底部保持密封。
3、160度上下火烤1小时左右，取出放凉。再放入冰箱冷藏4小时以上。
4、可以开动啦
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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