| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 彩蔬酱烧猪柳热量/卡路里1191千卡 | |||

1、准备材料。

2、准备调料。

3、猪肉冻了一下 再切更容易 切成条状。

4、将除冰糖和色拉油外所有调料 2依次放入3中 量的话没量过。

5、用手抓匀腌制30分钟。

6、胡萝卜 青椒菱形块 平菇用手撕成块。

7、锅中倒油 稍多一些 倒入5用筷子划散。

8、变色后关火盛出。

9、锅中倒少许油 加入胡萝卜块翻炒。

10、再加入8 翻炒。

11、加入冰糖少许和腌过肉的料汁兑些水也一并倒入。

12、等冰糖化了 汁在泡冒 倒入青椒和平菇快速翻炒。

13、最后调少许蘑菇精即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效;可与紫菜、枇杷、韭菜搭配;与黄豆、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、胃肠胀气、健胃等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进大脑发育、舒筋活血、预防便秘等功效;可与韭黄、豆腐、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配;与冬虫夏草、柠檬、柚子相克,同食可能会引起不适;
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