| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 巧克力坚果饼干热量/卡路里1682千卡 | |||

1、黄油软化后,加入糖粉,开始搅拌

2、让黄油后糖粉混合均匀就可以,不用打发

3、在黄油加入打散的鸡蛋开始搅拌,蛋液分两次加,完全融合在加下一次

4、蛋液和黄油混合均匀即可,不用打发

5、把面粉和可可粉过筛入黄油

6、揉成面团

7、在面团里加入杏仁和核桃并揉匀

8、整成方形,放进冰箱冷冻30分钟,直到面团变硬

9、把变硬的面团取出,切成夏0.5厘米面片

10、切好的面片摆人烤盘

11、放入预热的烤箱,190度,中屋,上下火,烤12分钟左右
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效;可与辣椒、百合、洋葱搭配;与味精、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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