| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 炸藕盒热量/卡路里2700千卡 | |||
 热量2700千卡,相当于压腿1080分钟消耗的热量150 | |||||
1、将肉馅放置容器中，放入葱末、姜末、盐、花椒面、老抽、鸡精、油、鸡蛋1个，顺着一个方向搅拌，肉馅打开即可！
2、将藕去皮，切片
3、将面粉、盐、鸡蛋放入碗中，加入水少许，搅拌均匀！
4、将油倒入锅中，手拿藕片的前后两片打开，将肉馅放入其中一片，用另一片压紧，放入刚才调好的面糊中，包好肉馅，放入锅中炸，关小火！
5、成品
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与冬笋、黑木耳、香菇搭配；与红螺、乌梅、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、滋阴补阳、缓疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；
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