山药莲子猪骨奶白汤的热量/卡路里_山药莲子猪骨奶白汤的做法

1、山药洗净切段，备用。（市场上有两种山药，一种是清炒的脆山药，不适合煲汤用，还有一种是老山药，粉粉的，煲汤就用老山药。）
2、红枣，莲子处理好，备用。（红枣用小刀划几下，方便红枣入味，汤里带有淡淡的红枣香。莲子提前一晚泡好或者提前用热水开水泡好，因为莲子不易煮烂。）
3、锅中烧半锅水，猪骨洗净后放入锅中煮沸5分钟左右捞出，然后用温水冲洗净，备用。（为了把猪骨中的污血煮出来，这样煲汤的时候就不会有难看的肉浮沫了，一定要用温水冲洗猪骨，因为热肉遇冷水，肉质会变老。）
4、另起一锅，待锅中水沸腾以后放入猪骨，（适量的倒一点点料酒祛腥）大火炖15分钟后倒入莲子调中火继续炖15分钟，然后再加入适量的清水，等汤沸腾后倒入红枣小火炖10分钟，最后倒入山药炖10分钟，最后的最后就是加鸡精和盐，味道自己掌握哦。。。。香味扑鼻呀。

猪骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、丰机体、强筋骨等功效；可与茶树菇、西洋参、山药豆搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、强健机体、痈肿等功效；可与银杏、鳗鱼、杜仲搭配；与鱼肉、胡萝卜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、益智健脑、降低胆固醇等功效；可与黑木耳、枸杞子、鹿茸搭配；与玄参、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；

莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾止泻、治疗高血压、防癌等功效；可与花生、黑米、枸杞子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、提鲜等功效；

山药莲子猪骨奶白汤的热量和减肥功效