笋丝雪菜炒香干肉丝的热量和减肥功效

1、锅内放入足量的油，油热放姜片爆一下。

2、放入切好的猪肉丝，小火炸至猪肉丝呈焦黄色。

3、倒入香干小火煸炒，约2分钟。

4、加入料酒一勺，翻炒几下（如若爱吃嫩一点的肉丝，可事先将肉丝用少许水淀粉、生抽、酱油和料酒腌约15分钟，即可省略此步骤）。

5、加入沥干的笋丝雪菜，中火翻炒约两分钟（此处若发现雪菜过干，可添加适量油，切勿添加水）。

6、加入少许盐，鸡精，中火炒一分钟即可出锅（雪菜本身是咸味的，因此只需少许盐，再加鸡精将闲鲜味带出）。