| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 679千卡 | 194千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 2196克 | 金牌炖锅热量/卡路里2522千卡 | |||

1、姜剁成沫,蒜切片,蘑菇2颗切沫

2、猪肉剁碎加入蒜沫,姜末,蘑菇。刀刃剁5-6分钟。刀背剁1-2分钟。
3、加入鸡蛋,甜面酱,盐调味。然后入锅炸。备用。
4、鸡翅用姜末,蒜末,酱油,料酒腌制20分钟后煎炒,备用。
5、猪肉切丁煸炒,备用。
6、土豆切大块。煎炒。备用。
7、倒油,放红辣椒、绿辣椒切段,姜末,蒜末,八角,花椒爆香
8、所有食材放入锅里。放,酱油,老抽上色。放泡土豆的水(这是关键性的一步)
9、小火慢炖1-2小时。放黄瓜,白菜,蘑菇。

10、等待30分钟,大火煮20分钟。出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、滋阴等功效;可与菠萝、芒果、苋菜搭配;与何首乌、明虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、强身健体、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、镇静、改善神经功能等功效;可与三文鱼、五花肉、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、解渴利尿、利尿通便等功效;可与鳜鱼、瘦肉、蚕豆搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容、养颜等功效;可与豆角、肥牛、醋搭配;与螃蟹、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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