| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | ||
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 黑白珍珠丸子热量/卡路里3142千卡 | |||
 热量3142千卡,相当于插花1654分钟消耗的热量114 | |||||
1、将搅碎的葱姜蒜，芝麻油盐酱油和生粉等一起加入肉末中，进行搅拌均匀
2、提前两个小时浸泡好白糯米和黑糯米，这样方便蒸熟
3、已经浸泡好的糯米，将水倒掉
4、把肉末用手揉成一个个的小丸子，并在糯米中滚动，让丸子浑身都粘满黑色或白色的糯米
5、全部滚动好后是这个样子滴～为了点缀，可在每个丸子上加一粒红红的枸杞子
6、上锅蒸，大火30分钟
7、蒸好后的成品1
8、蒸好后的成品2
9、诱人的肉肉
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有开胃益中、健脾养胃、止虚汗等功效；可与红豆、香瓜、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效；可与鸡蛋、黑木耳、鸡腿菇搭配；与牛排、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、抗癌等功效；可与双孢蘑菇、肥瘦牛肉、瘦牛肉搭配；与豆腐、大枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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