| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 肉丸鲜虾炖豆腐热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于弹吉他197分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食才
2、丝瓜去皮洗净，切滚刀块备用
3、猪肉糜用料酒，盐，糖，姜末，鲜抽，淀粉搅拌好
4、锅里倒400克油，7分热，把肉馅用左手虎口捏成丸子，右手用调羹刮入油锅
5、炸成金黄，捞出控油备用
6、把锅里油倒出，留底油，把豆腐切块放入
7、煎成金黄盛出
8、取烧锅，放入豆腐
9、放入丝瓜
10、放入肉丸子
11、放入洗净的鲜虾
12、加料酒，姜，葱结，蒜末，水，鲜抽，大火煮开，小火炖10分钟
13、加盐，胡椒粉，炖2分钟
14、加鸡精，葱花即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、益中气、生津止渴等功效；可与西葫芦、芸豆 、比目鱼 搭配；与苦瓜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、通乳、提高性功能等功效；可与枸杞、火龙果、韭菜搭配；与橙子、乌鸡、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、利尿、凉血解毒等功效；可与基围虾、海带、五花肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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