| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 前臀尖 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 红薯粉蒸肉-微波炉版热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡,相当于拳击201分钟消耗的热量720 | |||||
1、这次用的前臀尖，没有五花肉那么肥。从冻箱拿出来，室温解冻半小时，等肉没有完全变软时切片，这样能切的很薄
2、越薄越入味，越容易入口
3、红薯去皮，切小块
4、郫县豆瓣酱一勺，能吃辣就放两勺。白糖半勺，蒸肉米粉100g，食用油1勺，拌匀
5、加点食用油，大概半勺的样子，这样蒸出来不会干，肉不发柴
6、拌匀拌匀。豆瓣酱比较咸，所以不用放盐了，重口除外
7、找个大小适当，外观圆圆的碗，碗的形状决定做出来的粉蒸肉形状哦。把拌匀的肉片一片片铺在碗沿
8、沿碗边铺开
9、把红薯块放肉片上面
10、像这样放进微波炉专用蒸锅里
11、高火二十分钟就可以啦。端出翻盘，撒上葱花就可以啦
12、红薯香甜，加上肉肉的鲜香，好满足
前臀尖的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、滋阴等功效；可与鸡腿菇、莴笋、白萝卜搭配；与北极虾、雪花梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益气、明目等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、降血压、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、治疗高血压等功效；
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