彩色肉皮冻的热量/卡路里_彩色肉皮冻的做法

1、先忙着做事没拍照。肉皮洗净用刀刮干净皮面，然后用冷水泡俩小时，期间换几次水。起锅冷水煮肉皮，放入料酒和橘皮，煮开10分钟，关火，一片片捞出用刀刮干净肥肉。都刮干净后，用热水揉洗数次。然后再加入清水煮开10分钟，重复刚才第一次的步骤——刮皮、热水揉搓数次。
2、洗净后，热水泡着，一片片捞起切细丝，放高压锅，加入近两倍水，香料包在消过毒的纱布包中放入锅内，加一根葱白，几瓣大蒜，开火压30分钟，落气后打开锅盖中火熬煮置粘稠，捞出葱蒜和香料包，加适量盐。l
3、在熬煮肉皮时，将豌豆玉米洗净，另起锅少量水加一点盐煮8分钟，捞出备用。
4、肉皮熬好舀入容器，加入豌豆玉米搅拌均匀，室温冷却，密封盖好放冰箱里冷藏。完全凝固后拿出热毛巾敷一下外面脱模
5、只吃一半
6、做好蘸的调料，根据自己喜好来吧。
7、切好摆盘
8、摆盘上桌
9、入口即化，下次准备不用高压锅，肉皮保持Q弹更好吃。
10、加上小米椒味道更爽。
11、颜值担当

清水的热量1千卡（每100克）；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、胃肠胀气、降血糖等功效；可与花菜、北极虾、鳕鱼搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防高血压、抗癌、滋阴补阳等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、调味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

彩色肉皮冻的热量和减肥功效