| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 西红柿酱 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 冬季暖身-疙瘩汤热量/卡路里1233千卡 | |||

1、准备好上图食材:搅成絮状的面糊、西红柿酱、鸡蛋、胡萝卜、肥瘦肉、葱花、姜末、香菜。

2、中火,油烧至轻微冒烟,下入肉和姜末翻炒,因为有肥肉可以多炒一会儿,让肥油炼出来会更香。

3、肉炒的差不多时,放入些许八角粉翻炒均匀,再淋入一些老抽翻炒均匀,放入葱花继续翻炒。

4、放入胡萝卜片,翻炒至软,加少许盐翻炒几下。

5、加入西红柿酱,翻炒一分钟。(用西红柿也可以)

6、加入适量水滚开,让汤中的食材尽情翻滚一两分钟。(水量视人数而定哦!)

7、面糊登场!汤保持中火翻滚,用一根筷子将面糊一点一点拨入锅中,拨一会儿用汤勺搅一搅,免得面疙瘩粘锅底。直到面糊拨完,期间一直保持中火。

8、鸡蛋一只打撒,均匀淋入锅中,攪拌均匀,淋入少许生抽,放入合自己口味的盐,撒入少许鸡精,关火,撒香菜,淋入些许香油,搅拌均匀就OK啦!

9、营养美味的冬季暖身食——疙瘩汤 开吃吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、增加食欲等功效;可与黄豆、鳕鱼、西瓜搭配;与樱桃、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、缓疲劳、缓解疲劳等功效;可与豆豉、樱桃、基围虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、解药毒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与香椿、基围虾、桂圆搭配;与雪莲果、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
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