| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 196千卡 | 49千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 7千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 938.5克 | 芝士豆腐布朗尼热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡,相当于按摩540分钟消耗的热量240 | |||||
1、6寸蛋糕模
抹油撒粉
这样方便脱模
2、400克豆腐用打蛋器打成泥
3、分次加入两个鸡蛋
还有80克糖
和香草精
搅打均匀
4、在另一个碗中
放入40克低筋面粉20克玉米淀粉20克可可粉5克泡打粉
还有一小撮盐
5、100黑巧克力切碎后
的人热100克热牛奶
静止5分钟，让牛奶的温度慢慢融化巧克力，然后在搅动
6、100克核桃
放烤箱180度烤10分钟
烤过的核桃更香
7、把刚刚秤好的粉
筛入豆腐糊中
8、用打蛋器搅打均匀
9、倒入刚刚融化的巧克力
10、搅打均匀
11、拌入核桃
12、倒入模具中
震出气泡
180度45分钟
出炉之前用一根牙签戳进蛋糕中间检查一下
如果上面粘了蛋糕湖说明还没熟
那就在烤一会
13、奶油奶酪常温下软化
14、然后打发
15、加入40克糖粉
16、一个鸡蛋打散
17、分几次加入奶酪糊中
每次都搅打均匀
还有香草精
18、烤箱170度烤45分钟
在下面放一层水保湿
19、烤好之后拿出烤箱凉到常温
方冰箱两次4小时
甜蜜，切块，开吃～
20、成品
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、促消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与香椿、金针菇、红糖相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、解热毒、清热润燥等功效；可与鳙鱼、紫菜、鲇鱼搭配；与羊肝、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效；可与玉米、丝瓜、茼蒿搭配；与豆浆、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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