| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 油泼棍棍面热量/卡路里2630千卡 | |||
 热量2630千卡,相当于乘双连雪橇376分钟消耗的热量420 | |||||
1、将面，水，盐一同放入和面袋。（这个硅胶和面袋很好用，和面时候手会很干净，也不会到处是面粉，它本身也不粘）
2、这样把口扎住就可以揉了，随便你怎么揉吧。一会就好了。
3、揉好的面醒15分钟拿出来擀面杖稍微擀一下。
4、切成这样的条。
5、然后搓一小拇指粗细。
6、给面上抹油，像这样盘放在盆里，盖上保鲜膜，醒15分钟。如果做的多可以放进冰箱冷藏，随吃随取。
7、醒面的时候把葱姜蒜切末。爱吃什么青菜就放一些，我用的花白。
8、面醒好了就可以这样拉出来，弹性很大，一根一根取，拉的像筷子那么细。
9、吃多少就拿出来多少，因为面上有油，所以不会粘。
10、水开下面，快熟的时候把菜下进去，再开就可以捞面了。
11、把葱姜蒜末还有辣椒粉放面上，油烧热浇在上面。
12、再放入适量的盐，生抽，醋。拌匀。
13、来，喋一碗！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有减肥、帮助消化、健胃等功效；可与羊肉、圆白菜、白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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