| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1963千卡 | |||

1、菠萝取出果肉,果肉在盐水中浸泡15分钟,果壳备用

2、里脊肉切成肉丁,加入适量生粉、料酒、盐、白糖腌制20分钟左右。

3、放入适量面粉和生粉各一半搅和

4、均匀包裹

5、入锅炸成金黄色盛出备用

6、锅内适量水煮开,加入番茄沙司、白糖和盐,加入青红椒适度翻炒,加入炸好的里脊肉块和菠萝翻炒,待熟透后加入水淀粉到想要的浓稠程度

7、倒入准备好的菠萝外壳中,完成~非常美味又好看!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、减肥、清理肠胃等功效;可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配;与白萝卜、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、帮助消化等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、凉血平肝、健胃消食等功效;可与福寿鱼、鸡蛋、鲫鱼搭配;与黄瓜、香菇、白酒相克,同食可能会引起不适;
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