| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1184克 | 蛎羹汤热量/卡路里2326千卡 | |||

1、白菜,胡萝卜,土豆切丁

2、海蛎子挑拣一下,防止有壳

3、淀粉加水调好备用

4、锅内放适量食用油,先炒肉丁,等变色再放其余的丁,调入适量酱油,翻炒变色

5、添水烧开

6、倒入打散的鸡蛋,要用筷子打散,成蛋花

7、再加入海蛎子

8、加入适量淀粉糊,加盐调味,烧开

9、可以食用了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、生津液等功效;可与木瓜、圆茄子、大蒜搭配;与羊肝、杏仁、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、帮助消化、解热除烦等功效;可与瘦肉、排骨、板栗搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、补充营养、调中等功效;可与豆角、黄瓜、豇豆搭配;与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、促消化等功效;可与绿豆芽、卷心菜、西兰花搭配;与茄子、柠檬、杏相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、肝胆病等功效;
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