| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 1896克 | 羊肉汤锅热量/卡路里2354千卡 | |||
1、棒子骨炒血水一次,捞起放入砂锅,加水,炖15分钟以上
2、羊肉洗净,可切成几块,炒血水一次
3、将羊肉放入砂锅中,与棒子骨一起炖。砂锅里放老姜(多),胡椒,大葱。
4、鱼用盐,料酒腌,8分钟后,用猪油炸两面泛黄,捞起备用
5、羊肉熟后捞起切片,放一边,切姜,大葱,蒜,锅加猪油,放入一起爆香,捞起后去油,放入炖锅钟炖20分钟,待羊肉炖软。
6、放入鱼,三样一起炖,但鱼不可就煮,好后,捞起装盘。
7、制作油碟:香菜,葱,蒜,豆腐乳,香油,盐,味精,小米辣等
8、肉吃完后,放上电磁炉,将汤加热,放入你喜欢的素菜(萝卜,粉丝,豌豆尖儿……)
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、和中开胃、明目益智等功效;可与花生、芋头、黄豆芽搭配;与冬瓜、山药、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、补肝明目、补血温经等功效;可与豆腐、白果、海参搭配;与栗子、竹笋、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、清热懈毒、增强免疫力等功效;可与火腿、排骨、肥牛搭配;与杨梅、橘子、人参相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、健脾、补血等功效;可与菠菜搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与豆豉、粳米、海虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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